|
Teelt
overwinterings-uien
In het najaar
van 2011 namen we de gok om 2.500m2 overwinteringsuien van
het ras 'Radar' te planten. Normaal komt deze teelt niet
voor in Limburg, gewoonweg omdat het risico van kapotvriezen
erg groot is.
We lieten ze echter zaaien op perspotten, en plantten ze met
de folieplantmachine in de afbreekbare mulchfolie.
Hierdoor hopen we dat ze makkelijker overwinteren, en
extreem vroeg geoogst zullen kunnen worden, dit door de
'warme voet' die de folie eraan geeft..
De plantjes ontwikkelen zich voortreffelijk, maar nóg harder
gaat 't met het onkruid.....
Vooral grassen, muur en dovenetel is een probleem.

Er blijft dan
weinig anders over dan wieden, maar ondanks de zachte winter
is dat niet altijd een pretje!
Wordt
vervolgd.
Weer eens een
primeurtje......
Op
8 december hebben we de eerste Spelt van oogst 2011 laten
malen, en wel voor de eerste keer op de Sint Anthoniusmolen in
KESSEL.
Het is niet zó dat we ontevreden zijn over
de Commandeursmolen (Mechelen) waar we normaal alles laten malen, maar we
gunnen molenaar Marc Crins ook eens een kans om z'n
vakmanschap te tonen. Bovendien is het vlakbij, en kunnen we
er kleine porties laten malen, iets wat de versheid van het
meel érg ten goede komt!
Aardige bijkomstigheid is dat Ger van de Bool (broer van Wiel)
in z'n vrije tijd óók maalt, o.a. op deze molen.
Deze week zal Christine van dit Spelt-volkorenmeel de eerste Speltbroden
bakken, en dan kunnen we de resultaten beoordelen.
Vanaf nu, wekelijks te koop in onze Boerderijwinkel!
Marc maakte een filmpje tijdens het malen, bij
stormachtig weer op 8 december: Klik op de rechterfoto, en
kies voor 'Deze inhoud in een nieuw venster openen'
Een klik op het plaatje van de molen brengt je naar de Site
van de 'Molen van Jacobs', zoals ze in Kessel genoemd wordt.
November 2011: TV-uitzending
3ML
 
Gemeente Leudal nodigt
haar inwoners uit om mee te denken over nieuwe
initiatieven op vlak van duurzame voeding, energie en
mobiliteit.
De ideeën geven mede voeding aan het nieuwe duurzaamheidbeleid
van de gemeente. Het blijft niet alleen bij praten: het is
de bedoeling dat een aantal ideeën ook daadwerkelijk
uitgevoerd gaat worden, mede ondersteund door de gemeente.
'de Waog'
diende ook een idee in, en daarover werd door de regionale TV,
3ML een reportage gemaakt.
Klik op bovenstaand plaatje voor deze video.
Een klik op het logo van 'Stel je Leudal voor' brengt je naar
de Site waar je alle info vindt over dit project.
_____________________________________________________________________
Verbluffende
resultaten bij groenteteelt in bio-afbreekbare mulchfolie
Bij warmteminnende gewassen zoals courgette en pompoen was het
al langer gebruikelijk om deze in zwarte folie te planten om
ze zo een warme voet te geven.
Op onze tuinderij werden dit voorjaar ook een breed scala aan
andere groenten in biologisch afbreekbare folie geplant.
Hiertoe werd een Hortus plantmachine aangeschaft die in één
werkgang de folie vlakkevelds over een 1,5 meter breed bed
vastlegt, en daarin met een automatisch aanvoersysteem de
perspotten op elke gewenste plantafstand zet.
Er waren in het vroege voorjaar de nodige aanloopproblemen,
onder andere omdat de plantmachine moeite had met de
wortelresten van groenbemesters, maar het is uiteindelijk
gelukt om van álle groenten die op perspot gezaaid worden een
gedeelte in de folie te planten.

Knolselderij en palmkool (Cavelo
nero)
12juli
De resultaten zijn – mede door het vroege voorjaar –
verbluffend. De meeste groenten waren drie weken vroeger
oogstbaar dan gebruikelijk, en dat bij een extreem hoge
opbrengst van goede kwaliteit. Bovendien brandschoon, omdat er
van opspattend zand geen sprake meer is. En dat heeft weer als
voordeel dat ook schimmelziektes minder kans krijgen.
Zwarte folie zorgt verder voor een vermindering van de
onkruiddruk; Alleen in de plantgaten krijgt onkruid de kans om
te kiemen, en dat werd weggehaald door handmatig te wieden.
Een intensieve klus, waarbij het moeilijk is mensen te vinden
die het graag doen, maar al met al gaat wieden een stuk
sneller dan schoffelen.

Klik op bovenstaand plaatje voor een video (Openen in nieuw
venster)
Omdat er niet
geschoffeld kán worden, vindt er geen wortelbeschadiging
plaats en kunnen de groenten ongestoord doorgroeien Ook
is er minder uitspoeling van voedingsstoffen en verslempt de
grond niet tijdens beregening.
Véél voordelen dus, wat onder andere resulteert in – voor
biologische begrippen – extreem vroege aanvoer van
bijvoorbeeld knolselderie; Al in week 25 werden de eerst
knollen geleverd naar de biologische groothandel. In week 29
nadert de gemiddelde diameter al bijna de 15 centimeter!
Een voordeel bij knolselderie is bovendien dat de knol boven
de folie groeit en geen kans krijgt om zijwortels te maken;
Dit maakt het oogsten en schonen een stuk makkelijker.

Knolselderij op mulchfolie
Ook bleekselderie gedijt goed op folie; Met het oog op een
ongestoorde groei werden de plantjes op dezelfde plantafstand
geplant als sla (!). Dit resulteerde in een prachtig gebleekte
krop met een goede maat, en bovendien helemaal vrij van smet
of grondresten.
Naast alle sla-soorten – waar deze plantmachine eigenlijk
voor ontwikkeld is – werden ook kroten, sjalotten en diverse
uien - allen gezaaid op perspot – in folie geplant. Maar
óók alle koolsoorten, suikermaďs, en zelfs prei maakten
deel uit van dit experiment.
Bij de sluitkolen is het al duidelijk: Een warme voet werkt
averechts, en hierbij zal in de toekomst géén gebruik van
folie meer gemaakt worden. Uitzonderingen waren de witte en
paarse koolrabi en ook de Palmkool (Cavelo Nero) die als een
van de weinigen door 'de Waog' op grotere schaal geteeld
worden; Het inzetten van folie vergemakkelijkt deze teelten
beduidend.

Linksboven palmkool op folie,
rechts groeien chioggiabieten
Al met al is het even wennen; De zomer is nog maar net
begonnen, en op 'de Waog' worden al volop herfstproducten
geoogst die – passend bij de zomerse barbecue – normaal
door de handel uit Zuidelijke landen worden geďmporteerd.
De pompoen- en selderieoogst is al in volle gang, en ook is er
vorige week een start gemaakt met de suikermaďs waarop al vele
biologische groothandelaren in eigen land, maar ook in België
en Duitsland zitten te wachten.
Zie verder onder de knop <Nieuws<
____________________________________________________
Onze Boerderiiwinkel is geopend:
op vrijdagen (17-20u)
en zaterdagen (9-16u).
Bestellen via de Webwinkel kan tot
uiterlijk donderdag
12.00uur.
Een overzicht van het
volledig assortiment in onze Boerderijwinkel
vind je hier.
Je
kunt óók via de knop de
Webwinkel bezoeken;
Onder de info-knoppen achter de
productnamen vind je alle extra informatie (Ingrediënten,
dieetinformatie, recepten, etc.).
|
Hij er weer.....

VINO NOVELLO
'TITO PRIMO'
oogst 2011
Producent: PERLAGE Italië
Druiven:
Merlot 80% - Cabernet 20%
Kenmerken:
rood, droog maar intens fruitig, fris met een rijkdom aan fijne aroma's van
rijpe druiven en bosvruchten.
Zijn ontstaan is te danken aan de ruime
ervaring met de biologische wijnbouw en aan de innovatieve wil van de
producent Dino Nardi.
Schenktemperatuur16-18 şC
juli 2011
Promotiefilmpje
over Palmkool
(Cavelo nero) in opdracht
van grootafnemer UDEA uit Veghel.

Video openen in nieuw
venster
Plant- en
pootgoed voor de tuinliefhebber
Het
plantseizoen is nu voorbij. Vanaf week 10 in 2012 staat op
deze plek weer het totaaloverzicht van plantenleveringen in
het nieuwe seizoen.
Wanneer beschikbaar:
Voor een totaaloverzicht (seizoen 2011) klik
hier
Belangrijk:
Plantgoed is uitsluitend verkrijgbaar tijdens de
openingstijden van de Boerderijwinkel!
|